Домашние рецепты » Соусы и кремы » Соус рассол
Соус рассол
Приготовление
В почти готовый белый основной соус добавляют прокипяченный и процеженный огуречный рассол. Варят соус 8 - 10 минут; пену удаляют, заправляют солью, перцем, маслом и процеживают.
Отдельно подготавливают гарнир: огурцы соленые бланшированные, свежие вареные грибы или маринованные, хрящи осетровых рыб. Маринованные грибы бланшируют или даже кипятят. Гарнир соединяют с соусом и хранят на мармите.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!