Постные рыбные медальоны «Рыбка золотая»

Ингредиенты

• Рыба свежая- 4 штуки
• Картофель- 6 штук
• Лук репчатый- 4 штуки
• Морковь- 2 штуки
• Сыр Российский- 150 граммов
• Майонез Провансаль- 2 столовые ложки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Постные рыбные медальоны «Рыбка золотая» называются так не только из-за сильно зарумяненной сверху корочки, но и из-за великолепного вкуса и непревзойденного аромата, который оценят по достоинству родные и близкие. Уж очень вкусно получается! А готовится блюдо из самых обыкновенных и ничем не примечательных ингредиентов.

1. Очищаем лук, нарезаем полукольцами, подсаливаем, перчим, заправляем майонезом. Пока будем готовить остальные компоненты, лучок успеет немного замариноваться.

2. Готовим остальные компоненты. Натираем морковку и сыр на средней терке. Картофель нарезаем тонкими пластиночками.

3. Формируем перину для медальонов. Выстилаем фольгой форму для выпечки, выкладываем на дно кружочки картофеля, сверху солим и перчим, выкладываем медальоны, предварительно посоленные и поперченные.

4. На рыбу укладываем лучок, а сверху помещаем тертую морковь, смазываем ее тонким слоем майонеза.

5. Посыпаем медальоны сыром, помещаем форму в аэрогриль, запекаем при 280 градусах 10 минут, устанавливаем температуру в 230 градусов и готовим еще 10 минут.

Вкусного застолья!