» » Рыба под овощным соусом к посту

Рыба под овощным соусом к посту

Рыба под овощным соусом к посту

Ингредиенты

  • Рыбное филе- 0,5 килограмма
  • Перец болгарский- 1 штука
  • Томат (помидор) красный- 2 штуки
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Чеснок- 2 зубчика
  • Лимон- 0,5 штуки
  • Петрушка (зелень)- 1 пучок
  • Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
  • Соль- по вкусу
  • Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Во время поста предусмотрены так называемые рыбные дни. Рыба под овощным соусом к посту – это аппетитное и вкусное блюдо, которое к тому же еще и очень полезно. Кстати, филе можно брать любой белой морской рыбы, а лимон можно заменить лаймом.

1. Лук и чеснок очищаем и измельчаем.

2. Болгарский перец моем, удаляем из него сердцевинки с семенами и плодоножки, мякоть нарезаем кубиками.

3. Помидоры моем, вырезаем плодоножки, мякоть измельчаем кубиками.

4. В масле на прогретой сковороде припускаем измельченные лук с чесноком.

5. Кладем на сковороду сладкий болгарский перец, а через пять минут - помидоры. По желанию можно также влить воды или бульона. Выдавливаем сок половинки одного лимона, подсаливаем, перчим и даем смеси протушиться 10 минут.

6. Рыбу нарезаем некрупными кусочками и помещаем в жаропрочную емкость.

7. Заливаем куски рыбы протушеной овощной смесью и посыпаем измельченной зеленью петрушки.

8. Жаропрочную емкость помещаем в духовку на двадцать минут. Запекаем рыбу под овощным соусом при 180 градусах.

Пусть постный обед будет вкусным!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *