Рис с овощами к посту

Ингредиенты

• Рис белый- 1 стакан
• Вода- 2 стакана
• Цуккини- 100 граммов
• Горошек зелёный- 100 граммов
• Морковь- 100 граммов
• Перец болгарский- 100 граммов
• Имбирь (корень)- 1 столовая ложка
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Перец чили- по вкусу

Приготовление

Я думаю, и все со мной согласятся, что если рис правильно приготовить, то он будет даже вкусный и без ничего. Хотя если его приготовить в дополнение с другими компонентами получится еще вкуснее. Я нашла альтернативу плову с мясом на рис с овощами к посту. Если вам не нравятся цуккини, замените их на баклажаны, только вымочите их заранее в воде сильно соленой, чтобы избавиться от чувства горечи. Вместо горошка можно взять кукурузу, а вместо перца помидоры или брокколи.

1. Под струей проточной холодной воды промываем хорошо рис.

2. Отправляем его в пароварку и парим до готовности.

3. Овощи нарезаем на меленькие кубики.

4. В сковородке раскаливаем растительное без запаха масло, обжариваем овощи до полуготовности, добавляем рис, размешиваем и обжариваем 2-5 минут.

5. Выкладываем в пиалу и подаем рис с овощами к посту с водкой или бокалом сухого белого вина.

Угощайтесь на здоровье!!!