Кабачки тушеные с морковью и луком к посту
Ингредиенты
- Кабачок- 500 граммов
- Морковь- 2 штуки
- Лук репчатый- 2 штуки
- Укроп- по вкусу
- Чеснок- 2 зубчика
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Однажды на работе зашел у меня с сотрудницей разговор про кабачки. Я ей рассказала, что в этом году у меня просто невиданный урожай кабачков. И закрыла я их уже, и заморозила часть, и икру сделала, а что еще из них приготовить – просто не представляю. Вот тогда она и поделилась со мной рецептом кабачков тушеных с морковью и луком к посту. Спасибо ей большое.
1. Кабачки моем и нарезаем кубиками.
2. Морковь трем на терке, а репчатый лук режем кольцами.
3. обжариваем на сковороде морковь и лук до зарумянивания.
4. Добавляем туда кабачки, накрываем крышкой, солим, перчим и тушим примерно 20 минут, помешивая.
5. За несколько минут до готовности добавляем к кабачкам дольку чеснока, разрезанную вдоль на две части и мелко порезанный укроп. Если вы любитель остренького, тогда чеснок можно мелко порезать или выдавить в сковороду. Тогда чесночный аромат будет более насыщенным.
Кушайте на здоровье!
Добавить комментарий!