» » Соте из овощей с грибами к посту

Соте из овощей с грибами к посту

Соте из овощей с грибами к посту

Ингредиенты

  • Баклажан- 3 штуки
  • Морковь- 2 штуки
  • Кабачок- 2 штуки
  • Томат (помидор) красный- 6 штук
  • Перец красный сладкий- 3 штуки
  • Шампиньоны свежие- 400 граммов
  • Лук репчатый- 2 штуки
  • Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
  • Соль- по вкусу
  • Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Одно из основных постных блюд в моей семье. Обусловлено это тем, что соте из овощей с грибами к посту в меру сытное и вкусное кушанье и получается всегда удачно. И нельзя сказать, что его сложно приготовить. Вовсе нет, минимум усилий и вкусный обед или ужин обеспечены.

1. Ряд продуктов мы нарежем кубиками, к ним относятся: помидорки, перец, кабачки и баклажаны.

2. Морковь мы натрем, лук нарежем небольшими кусками, грибы нарезаем пластинками.

3. Последовательно обжариваем до полуготовности кабачки, затем баклажаны, после них – грибы, лук и перец. Масло расходуем минимальное количество, лишь бы не пригорало.

4. Все обжаренные овощи накладываем в кастрюлю, закидываем кусочки помидор, добавляем соль и перец. Делаем слабый огонь и тушим. Периодически снимаем крышку и перемешиваем.

5. Перед снятием с огня (минут за пять) закидываем порубленную зелень. Готовое блюдо пусть настоится минут десять.

Угощаемся!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *