Удон с креветками
Ингредиенты
- Лапша Удон- 150 граммов
- Креветки очищенные не замороженные- 100 граммов
- Соевые ростки консервированные- 100 граммов
- Арахис- 1/2 стакана
- Сельдерей (корень)- 1 штука
- Чеснок- 2 зубчика
- Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
- Соус соевый классический- 1/2 столовые ложки
- Тогараси (молотый)- по вкусу
- Соль- по вкусу
Приготовление
Слышала об этом блюде давно, но никак не могла найти данную лапшу, поэтому решилась приготовить из лапши обыкновенной. Я не знаю, как должно получится с удоном, но с обычной получилось тоже очень вкусно. Креветки брала самые большие – королевские.Тогараси тоже не нашла, поэтому на одну столовую ложку больше добавила соевого соуса. В основном удон с креветками едят сразу и горячим, в принципе я так и сделала, только вот наготовила много, поэтому пришлось доедать и завтра и мне показалось, что вкус стал еще насыщеннее и вкуснее.
1. Соевые ростки сцеживаем от жидкости и меленько нарезаем.
2. Сельдерей вымываем и нарезаем наломтики тонкие.
3. Лапшу отвариваем в большом объеме кипящей воды, на дуршлаг,откидываеми хорошо промываем и даем стечь.
4. Очищенный чеснок измельчаем, высыпаем в сковородку смаслом разогретым растительным и обжариваем до слегка золотистого цвета.
5. Затем креветкивсыпаем, хорошо перемешиваем, лапшу добавляеми, помешивая и встряхивая, жаримоколо 20 минут.
6. За пару минут до готовности добавляемсельдерей,соевые ростки, арахис и вливаем соевый соус, солим и перчим.
Приятного вам кушанья!
Добавить комментарий!