Вареники с черникой «Оригинальные»
Ингредиенты
- Яйцо куриное- 1 штука
- Соль- по вкусу
- Вода- 1 стакан
- Мука- по вкусу
- Черника- 1,5 стакана
- Сахар- 70 граммов
Приготовление
Мы с мужем иногда покупаем вареники или пельмени в магазине, так как на их приготовление требуется много времени и сил. На прошлых выходных я готовила вареники с черникой своими руками. Получились очень вкусные. В магазине таких не продают.
1. Яйцо вбиваем в емкость, туда же добавляем соль, массу взбиваем при помощи вилки.
2. К яйцу добавляем теплую воду, все перемешиваем.
3. В миску засыпаем 3 стакана муки, делаем в муке углубление и вливаем туда жидкость.
4. Перемешиваем, добавляем муку в таком количестве, чтобы тесто не прилипало к рукам.
5. Тесто скатываем в шар, посыпаем мукой, накрываем миской и даем постоять около 30 минут.
6. От теста отрезаем кусочек, формируем из него колбаску, отрезаем кусочки толщиной не более 1,5 см, каждый кусочек обваливаем в муке, раскатываем.
7. На середину кружка кладем половину чайной ложечки черники, смешанной с сахаром, защипываем края.
8. Варим вареники в подсоленной воде 7 минут, выкладываем на тарелочку, подаем.
Вкусного застолья!
Добавить комментарий!