Свинина в рукаве

Ингредиенты

• Свинина (вырезка)- 1 килограмм
• Чеснок- 3 зубчика
• Перец черный молотый- по вкусу
• Перец красный молотый- по вкусу

Приготовление

Запекая свинину в рукаве, подготовьтесь к тому, чтобы попробовать нежнейшее мясо, возможно, вы даже не подозревали, если раньше не пробовали в гостях или ресторане, что свинина может иметь настолько нежный вкус. Готовя свинину этим способом, мы не используем масло или жиры, за счет чего свинина получается не столь калорийная, как обычно.

1. Мясо промоем и просушим. В миске смешаем красный и черный перец, добавим соль и этой смесью обмажем мясо.

2. Чеснок разделим зубчики и каждый разрежем на несколько пластинок. Ножом сделаем несколько надрезов в куске свинины и в получившиеся кармашки воткнем чеснок.

3. Устанавливаем температуру в духовке на 200 градусов. Отрезаем рукав необходимого размера, вкладываем в него свинину, закрепляем. В рукаве проделаем несколько дырок, для выхода пара.

4. Кладем свинину в рукаве на противень и запекаем 60 минут. Когда этот срок пройдет, в рукаве делаем надрез, так мясо лучше подрумянится и появится корочка. Ждем еще 20 минут и вытаскиваем из духовки.

Угощаемся!