Как готовить плов в домашних условиях
Ингредиенты
- Рис пропаренный- 1,5 стакана
- Морковь- 3 штуки
- Лук репчатый- 3 штуки
- Мясо свежее- 600 граммов
- Специи- по вкусу
Приготовление
При приготовлении плова советую брать пропаренный рис, так как с ним вы сделаете намного быстрее блюдо. Не переборщите со специями. Лучше всего взять для готовки казан, но если такового не имеется, то сойдет сотейник или утятница. Как готовить плов в домашних условиях я сейчас вам вкратце расскажу.
1. Рис заливаем кипятком, не перемешиваем и оставляем 20 минут.
2. Морковку крупно натираем, лук меленько нарезаем.
3. Мясо нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на сильном пламени до появления корочки.
4. Отдельно лук обжариваем и морковку.
5. Рис сливаем в дуршлаг.
6. Добавляем рисв кастрюлю, где вода закипела, солим и варим 5 минут.
7. Затем рис сливаем опять в дуршлаг и промываем холодной водой.
8. На дно сотейникавыкладываем слои из моркови, лука, мяса, риса, специи для плова.
9. До дна вилкой делаемтри отверстия, наливаем в них один стакан кипятка и отправляем кусочки масла сливочного.
10. 25 минут варим плов, не перемешивая, затем хорошо перемешиваем и солим.
Приятного вам кушанья!
Добавить комментарий!