Тушеное мясо с картошкой

Ингредиенты

• Лук репчатый- 2 штуки
• Свинина (вырезка)- 500 граммов
• Морковь- 1 штука
• Картофель- 800 граммов
• Томатная паста- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Вода- по вкусу

Приготовление

Я думаю, у каждой хозяйки есть рецепт по приготовлению мяса с картошкой и каждая обладает своими маленькими хитростями. Мои близкие тоже так думают, так как говорят, что такого блюда, как я делаю, не ели никогда. В общем, ничего сложного нет, самое главное, мясо должно быть свежим, а овощи не потертыми на терку.

1 Промываем мясо, очищаем от жилок и жира, нарезаем на кусочки одинакового размера, отправляем в кастрюлю с разогретым маслом и слегка обжариваем.

2. Очищаем морковку, лук и картошку, промываем и нарезаем морковку на кружочки тонкие, лук на кольца тонкие, картошку на кубики крупные.

3. Кидаем овощи порезанные к мясу и слегка с ним обжариваем.

4. Добавляем воду и томатную пасту, солим и перчим, только не перемешиваем, тушим 20 минут и вот теперь, перемешиваем.

5. Оставляем еще тушиться 45 минут и тушеное мясо с картошкой готово.

Приятной вам трапезы!