Запеканка из картошки и печени

Ингредиенты

• Картофель- 6 штук
• Сыр Российский- 200 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 100 мл
• Сметана 18% жирности- 100 граммов
• Сухари панировочные- 40 граммов
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Я приготовила эту запеканку совершенно случайно, когда нашла рецепт, который мне написала очень давно моя подруга. И почти я забыла про него, если бы случайно не нашла в сумке клочок бумаги. Ох, подруга, умничка! Блюдо получилось действительно очень вкусным, сочным и ароматным. Попробуйте и вы эту запеканку!

1. Натираем сыр на тёрке.

2. Промываем и обсушиваем печень, а затем нарезаем её небольшими кусочками.

3. Отвариваем очищенный картофель в подсоленной воде.

4. После варки даём картофелю остыть и нарезаем его кружочками.

5. В растительном масле обжариваем картошку до приобретения ею золотистой корочки.

6. Выкладываем в смазанную растительным маслом форму для запекания картофель (половину от указанного количества).

7. Посыпаем панировочными сухарями, солим и перчим картофель.

8. Выкладываем следующим шаром печень, солим её, перчим и тоже посыпаем панировочными сухарями.

9. Последний слой – снова картофель.

10. Смазываем содержимое формы для запекания сметаной, а перед этим солим и перчим картофель, посыпаем панировочными сухарями.

11. Посыпаем запеканку тертым сыром.

12. Запеканка из картошки и печени отправляется на 20 минут в разогретую духовку.

Приятного аппетита!