» » Кебаб из говядины

Кебаб из говядины

Кебаб из говядины

Ингредиенты

  • Говядина (фарш)- 1 килограмм
  • Лук репчатый- 4 штуки
  • Чеснок- 4 зубчика
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Соль- по вкусу

Приготовление

Кебаб из говядины – это разновидность блюда из рубленого говяжьего мяса, перемешанного с луком и жареного на углях. Мясо очень мелко измельчается. За счет этого оно хорошо промариновывается за считанные минуты и жарится очень быстро.

1. Говяжий фарш выкладываем в глубокую миску.

2. Лук репчатый очищаем, трем на крупной терке.

3. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс.

4. Подготовленный лук и чеснок добавляем в фарш.

5. Солим, перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем.

6. Лепим из фарша котлетки, плотно сжимаем их ладонями.

7. Выкладываем заготовки для приготовления кебаба из говядины на решетку, установленную на мангал с углями.

8. Жарим до готовности, периодически переворачивая решетку. Жар не должен быть слишком сильным.

9. Готовность определяем по цвету сока, выделяемого из мяса. Он должен быть прозрачным.

Вкусного застолья!

 

 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции