Картошка со свининой

Ингредиенты

• Картофель молодой- 1 килограмм
• Свинина (вырезка)- 600 граммов
• Чеснок- 3 зубчика
• Масло сливочное- 100 граммов
• Лук репчатый- 2 штуки
• Перец болгарский- 1 штука
• Перец чили- 1 штука
• Специи- по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Картошка со свининой - сытный ужин для всей семьи. Рецепт совсем несложный, в то же время, блюдо очень вкусное. Угощайтесь!

1. Моем мясо, обсушиваем его, режем кусками.

2. Приправляем специями, обсыпаем солью.

3. Нарезаем кольцами лук.

4. Обжариваем на сковородке мясо с добавлением растительного масла до золотистого оттенка корочки.

5. К мясу добавляем лук, жарим все вместе.

6. Моем картошку, растапливаем сливочное масло на сковородке, добавляем рубленый чеснок, тушим 2 минуты.

7. Добавляем картофель, разрезанный на четвертинки, оставляем на 1-2 минуты в сковороде, чтобы он насытился чесночным ароматом.

8. Выкладываем в форму для выпечки мясо, картофель, кусочки перца болгарского и чили.

9. Доливаем в форму чуть-чуть воды, накрываем фольгой, запекаем при 150 градусах 50 минут.

10. Готовую картошку со свининой сверху посыпаем измельченной зеленью.

Вкусного застолья!