Кетчуп

Кетчуп

Ингредиенты

  • Томат (помидор) красный- 5 килограммов
  • Лук репчатый- 180 граммов
  • Сахар- 30 граммов
  • Уксус 9%- 1 стакан
  • Перец черный горошек- 1 щепотка
  • Гвоздика молотая- по вкусу
  • Горчица-семя- 1 чайная ложка
  • Корица молотая- по вкусу
  • Сельдерей (корень) сушеный- 0.5 чайные ложки

Приготовление

Помидо­ры нарезать дольками и вместе с измельченным луком рас­парить под крышкой. Протереть через сито. Полученный сок упарить наполовину. Пряности положить в мешочек из марли и опустить в кипящую массу. Добавить соль, сахар, уксус и парить еще 5-7 мин., после чего пряности вынуть, а готовый кетчуп разлить в бутылки и сразу же укупорить.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *