Домашние рецепты » Соусы и кремы » Кетчуп
Кетчуп
Ингредиенты
- Томат (помидор) красный- 5 килограммов
- Лук репчатый- 180 граммов
- Сахар- 30 граммов
- Уксус 9%- 1 стакан
- Перец черный горошек- 1 щепотка
- Гвоздика молотая- по вкусу
- Горчица-семя- 1 чайная ложка
- Корица молотая- по вкусу
- Сельдерей (корень) сушеный- 0.5 чайные ложки
Приготовление
Помидоры нарезать дольками и вместе с измельченным луком распарить под крышкой. Протереть через сито. Полученный сок упарить наполовину. Пряности положить в мешочек из марли и опустить в кипящую массу. Добавить соль, сахар, уксус и парить еще 5-7 мин., после чего пряности вынуть, а готовый кетчуп разлить в бутылки и сразу же укупорить.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!