Запеченная новогодняя курица в паприке
Ингредиенты
- Курица- 2 килограмма
- Масло сливочное- 30 граммов
- Перец красный молотый сладкий (паприка)- 3 столовые ложки
- Соль- 1,5 чайные ложки
- Тимьян сушеный- 5 граммов
Приготовление
Еще совсем недавно я и не подозревала, специи способны настолько преобразить вкус блюда. За счет долговременного запекания в фольге запеченная новогодняя курица в паприке получается сочной и нежной, мясо легко отделяется от костей. Курица, приготовленная по данному рецепту, заслуживает того, чтобы быть поданной к праздничному застолью.
1. Курицу моем, вытираем насухо бумажным полотенцем.
2. Солим внутри, ножки связываем. Снаружи курицу намазываем сливочным маслом.
3. Перемешиваем соль, тимьян и паприку.
4. Приготовленной смесью специй посыпаем курочку.
5. Кладем в форму, ставим в духовку, запекаем до тех пор, пока паприка не потемнеет (30-40 минут).
6. Накрываем фольгой, запекаем 1,5 часа. Если была взята курица меньшего веса (1,5 кг) время приготовления на 20-25 минут меньше.
7. Готовое блюдо должно постоять минут 10. Нарезаем курицу на порции, подаем к столу.
Вкусного застолья!
Добавить комментарий!