Домашние рецепты » Вторые блюда » Овощное рагу
Овощное рагу
Приготовление
Готовят рагу из набора разнообразных овощей; набор овощей в зависимости от сезона и ассортимента имеющихся овощей можно менять.
Картофель нарезают кубиками или дольками и обжаривают. Морковь, брюкву, репу, лук нарезают квадратиками и припускают, цветную капусту отваривают и разбирают на отдельные кочешки. Зеленый горошек отваривают. Овощи, кроме капусты, соединяют, заливают основным красным соусом и тушат 10 - 15 минут, добавляют нарезанные кубиками тыкву и кабачки и тушат еще 10 - 15 минут.
В конце тушения кладут припущенную капусту, консервированный зеленый горошек, растертый чеснок и специи. При подаче рагу посыпают зеленью.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!