Домашние рецепты » Вторые блюда » Кабачки, фаршированные овощами
Кабачки, фаршированные овощами
Приготовление
Очищенные от кожицы крупные кабачки нарезают поперек, а у мелких отрезают лишь конец у плодоножки и ложкой вынимают внутреннюю часть мякоти.
Подготовленные кабачки варят в течение 5 - 10 минут и охлаждают. Кабачки наполняют фаршем, укладывают на противень или в глубокий сотейник, заливают жидким томатным соусом и тушат 20 - 30 минут.
Готовые кабачки охлаждают. При подаче поливают окончательно заправленным соусом и посыпают зеленью.
Для приготовления фарша шинкованные соломкой лук, морковь, петрушку и сельдерей пассируют на растительном масле, добавляют томат-пюре и вновь пассируют, соединяют с полуготовой тушеной капустой, тушат 3 - 5 минут, заправляют солью, перцем и охлаждают.
Так можно приготовить баклажаны и перец фаршированные.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!