Рулет с макаронами
Ингредиенты
- Свинина (корейка мякоть)- 500 граммов
- Макароны высшего сорта- 150 граммов
- Хлеб Пшеничный- 100 граммов
- Сухари панировочные- 1 столовая ложка
- Яйцо куриное- 1 штука
- Соус томатный- 1 стакан
- Масло сливочное- 2 столовые ложки
Приготовление
Готовим мясной фарш, раскладываем его на разостланной салфетке, смоченной холодной водой, и разравниваем ножом таким образом, чтоб у нас получился ровный продолговатый слой толщиной приблизительно 1,5 см. Вдоль всего мясного фарша, посередине, положить отваренные и заправленные маслом, охлаждённые макароны, после этого соединяем края нашего фарша.
Осторожно снимаем с салфетки полученный рулет и кладём его на противень, заранее смазанный маслом, класть будем швом вниз. Рулет сверху смазываем яйцом, посыпаем сухарями и поливаем маслом. В нескольких местах рулет проколем вилкой и поставим для запекания на полчасика в духовку. Готовый рулет с макаронами нарезаем на порции, потом кладем их на блюдо и поливаем сверху красным соусом.
Рулет можно вместо макарон нафаршировать рассыпчатой гречневой или рисовой кашей с обжаренным луком и варёными яйцами.
Добавить комментарий!