» » Жареная телятина в бруснично-яблочном соусе

Жареная телятина в бруснично-яблочном соусе

Жареная телятина в бруснично-яблочном соусе

Ингредиенты

  • Телятина (окорок)- 1 штука
  • Яблоки- 1,5 килограмма
  • Брусника- 1,5 килограмма
  • Сахар- 1 килограмм
  • Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
  • Соль- по вкусу

Приготовление

Обмываем окорок и очищаем его от пленок, натираем солью. Затем подрумяниваем со всех сторон в растопленном жире, перекладываем на противень и обливаем жиром, в котором наше нежное мясо жарилось.

Мясо поставим в хорошо прогретую духовку и будем жарить, часто поливая соком. Таким образом надо жарить 3 или 4 часа (смотрим на размер окорока).

Нарезаем готовую телятину на тонкие ломтики и заливаем оставшимся соком. Подавать будем без сока, в горячем или же в холодном виде.

К нашей необыкновенно вкусной телятине подадим соус из брусники (или клюквы) и яблок.

Приготовление соуса: сварим бруснику, воду отцедим, протрем ягоды через дуршлаг. Добавим сахар в полученное пюре, вскипятим, положим порезанные на четыре части и очищенные от семечек яблоки. Когда яблоки размягчатся, тогда соус остужаем и подавать его будем холодным.

Жареная телятина в бруснично-яблочном соусе  обладает пикантным вкусом, попробуйте этот рецепт и убедитесь сами)))

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции