Домашние рецепты » Вторые блюда » Печеный карась
Печеный карась
Ингредиенты
- Карась свежий- 500 граммов
- Сметана 25% жирности- 250 граммов
- Мука пшеничная высшего сорта- 100 граммов
- Масло растительное (подсолнечное)- 50 граммов
- Масло сливочное- 50 граммов
- Сухари панировочные- 1 стакан
- Соль- 1 чайная ложка
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Филе промыть, натереть специями и солью, обвалять в муке. Затем разогреть смазанную маргарином сковороду и до румяного цвета корочки запечь карасика с обеих сторон.
Масло сливочное следует медленно растопить, смешать с мукой и добавить туда молоко. Подержать такой соус на огне, размешать комки и довести его до кипения. После этого убрать огонь на минимум и добавить сметану. Снова все перемешать.
Разогреть до ста пятидесяти градусов духовку. Форму смазать маслом либо же свиным жиром и после выложить в нее рыбу. Залить всё еще горячим сметанным соусом и подержать в так разогретой духовке еще полчаса.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!