» » Белая рыба с кинзой и чесноком

Белая рыба с кинзой и чесноком

Белая рыба с кинзой и чесноком

Ингредиенты

  • Рыба свежая- 1 килограмм
  • Хлеб Пшеничный- 1 кусок
  • Чеснок- 1 зубчик
  • Сок лимонный- 0,2 стакана
  • Масло оливковое- 0,2 стакана
  • Кинза- 100 граммов
  • Цедра лимонная- 1 чайная ложка
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Соль- по вкусу

Приготовление

Филе белой рыбы промыть, обсушить. Толстодонную сковороду смазать маслом, рыбу натереть лимонным соком и чайной ложечкой соли, выложить ее вниз кожей на дно сковородки, обжаривать до золотистой и хрустящей корочки. Обжаренную белую рыбу залить небольшим количеством воды, чтобы полностью покрыть ее, закипятить на большом огне, уменьшить пламя, варить 5 минут, перевернуть. Измельчить хлеб в крошку, обжарить его на части масла, добавив 4 столов. ложки кинзы и порезанный чеснок, все посолить и постоянно помешивать. Хлебную смесь выложить на рыбу, томить 5 минут. Соединить оставшуюся часть сока лимона и масло, полить рыбу, готовить еще 3 минуты. Белая рыба с кинзой и чесноком перед подачей посыпается цедрой лимона, оставшейся частью кинзы и перцем.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции