» » Свиная вырезка с соусом и орзо

Свиная вырезка с соусом и орзо

Свиная вырезка с соусом и орзо

Ингредиенты

  • Свинина (вырезка)- 900 граммов
  • Макаронные изделия, высшего сорта, молочные- 400 граммов
  • Соус томатный- 1 стакан
  • Вода- 3 стакана
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Соль- по вкусу
  • Масло оливковое- 2 столовые ложки
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Йогурт Активиa Натуральный- 200 граммов
  • Масло оливковое- 4 столовые ложки
  • Вода- 2 столовые ложки
  • Чеснок- 1 зубчик
  • Огурец- 2 штуки
  • Тимьян- 2 грамма

Приготовление

В глубокую сковороду налить 1,5 столовые ложки оливкового масла и пожарить мелко нарезанный лук. Потом добавить орзо (макароны), горячую воду (3 стакана) и томатный соус. Тушить все на медленном огне до  испарения жидкости. Посолить и поперчить.

Вырезку пожарить на оливковом масле до красивой румяной корочки. Отставить в сторону сковороду и оставить минут на пять. Вырезку порезать на ломтики и готовить в этой же сковороде минут семь (или запечь в духовке при 180 градусах и 7 минут).

Соус дзадзики готовим:

Смешать воду (2 ст.л), огурец, йогурт, оливковое масло (4 ст.л), зубчик чеснока пропустить через пресс. Посолить, поперчить. Соус готов.

На блюдо выложить орзо и сверху положить куски готовой вырезки, полить соусом, украсить тимьяном и сбрызнуть оливковым маслом.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *