» » Окрошка на кефире

Окрошка на кефире

Окрошка на кефире

Ингредиенты

  • Яйцо куриное- 5 штук
  • Картофель варёный- 4 штуки
  • Колбаса вареная говяжья- 300 граммов
  • Редис- 300 штук
  • Огурцы свежие- 4 штуки
  • Кефир 2.5%- 1 л
  • Вода минеральная- 1 л
  • Хрен- по вкусу
  • Соль- по вкусу
  • Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Окрошка на кефире особенно уместна на первое в жаркие летние денечки. Кефир лучше разбавить минералкой, чтобы окрошка не получилась чрезмерно густой.

1. Для рецепта окрошка на кефире потребуются яйца и картошка в отварном виде, вот и займемся для начала их варкой. Когда яйца и картошка отварятся, то с колбасой и огурцами нарежем их в виде маленьких мелкими кубиков. Все это закинем в достаточно просторную миску или кастрюлю, добавим кусочки редиски измельченные лук и зелень, Размешаем хорошенько, но пока солить не будем, не то овощи сразу выделят сок, что нам не нужно. Уберем в холодильник.

2. На стол окрошка на кефире подается так: насыпем в тарелки сухую основу, нальем охлажденный кефир и разбавим минералкой, тоже холодной. Вот теперь посолим, поперчим, можем добавить еще и хрен.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *