Рецепт куриного супа с лаймом

Ингредиенты

• Курица (филе)- 300 граммов
• Лайм- 1 штука
• Рис длиннозерный- 80 граммов
• Вода- 1 л
• Лук репчатый- 0,5 штуки
• Чеснок- 2 зубчика
• Масло растительное (подсолнечное)- 6 столовых ложек
• Петрушка (зелень)- 1 пучок
• Соль- 1 столовая ложка
• Перец черный молотый- 0,5 чайные ложки

Приготовление

Этот супчик я научилась готовить, когда работала в ресторане. Делюсь с вами рецептом куриного супа с лаймом – блюдо прекрасно на вкус, обладает небольшой кислинкой и прекрасного подходит для летнего обеда.

Как сварить куриный суп:

1. Шинкуем лук, чеснок, обжариваем пряности на сковороде до получения золотого цвета.
2. Вынимаем из сковороды лук с чесноком и обжариваем там же целое филе курицы, пока на нем не образуется золотистая корочка.
3. Выжимаем сок из половинки лайма на курицу, посыпаем грудку мускатным орехом.
4. Отвариваем обжаренное филе в кастрюле в течение 10 минут. Режем его полосками и снова отправляем в кастрюлю.
5. Добавляем в суп рис, лук с чесноком и варим блюдо 20 минут.
6. В самом конце добавляем в блюдо петрушку, соль с перцем и несколько долек лайма.
7. Ждем, пока суп настоится в течение 10 минут.

Вот такой рецепт куриного супа с лаймом. Попробуйте, вам понравится.