Густой томатный суп

Ингредиенты

• Томат черри- 300 граммов
• Лук красный салатный- 1 штука
• Перец болгарский- 1 штука
• Чеснок- 3 зубчика
• Масло оливковое- 3 столовые ложки
• Куриный бульон- 2 стакана
• Перец красный (хлопья)- 1 столовая ложка

Приготовление

1. Пикантности этому супу придают печеные овощи, поэтому начнем именно с них. Нагреем духовку до 200 С. 

2. Пока греется духовка, кубиками нарежем лучок, очистим чеснок, а томаты черри разрежем на половинки.

3. Нарезанные помидоры и лук переложим на противень. Затем посолим, поперчим и сбрызнем оливковым маслицем.

4. Перемешаем хорошенько все овощи руками и оставим в духовке на 40 минут.

5. Достаем готовые овощи.

6. Сок из печеного чеснока выжимаем в куриный бульон, все что осталось выбрасываем.

7. В кастрюльке доводим до кипения бульон, выкладываем в него печеные овощи, посыпаем хлопьями красного перца, добавляем специи.

8. Ручным блендером превращаем густой томатный суп в пюреобразную массу.

Подаем густой томатный суп  с теплым домашним хлебом!