» » Эскалоп из свинины (телятины)

Эскалоп из свинины (телятины)

Эскалоп из свинины (телятины)

Ингредиенты

  • Телятина- 800 граммов
  • Соль- по вкусу
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок

Приготовление

 

Почечную часть корейки нарезают кусками, солят, перчат и жарят до готовности.

При подаче на стол на тарелку кладут один-два куска жареного мяса, а рядом располагают гарнир: жареный картофель, цветную или брюссельскую капусту, букет из различных жареных и отварных овощей; на эскалоп можно положить жареные половинки помидоров и нарезанные ломтиками жареные почки. При подаче эскалоп из свинины поливают мясным соком и украшают зеленью.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *