» » Запеченный постный рис с шампиньонами

Запеченный постный рис с шампиньонами

Запеченный постный рис с шампиньонами

Ингредиенты

  • Шампиньоны свежие- 300 граммов
  • Лук репчатый- 2 штуки
  • Рис белый- 1 стакан
  • Бульон грибной- 1 стакан
  • Чеснок- 2 зубчика
  • Мука пшеничная высшего сорта- 1,5 столовые ложки
  • Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
  • Соль- по вкусу
  • Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Отварить до готовности рис, подсолить его. Выложить ? часть отварного риса в форму, обработанную растит. маслом. Нарезать грибы, нашинковать лук мелкими кусочками, порубить зелень с чесноком. Сковородку с небольшим количеством масла разогреть, засыпать чеснок и лук, жарить до мягкости, добавить шампиньоны, жарить 8 минут, посолить, поперчить. Половину жареных грибов выложить на рис, сверху – оставшийся рис, поверхность разровнять. Оставшуюся половину грибов соединить с мукой, размешать, прогреть на огне около минуты, постоянно помешивая, залить бульоном, варить до загустевания, добавить перец с солью, а также зелень, чеснок. Приготовленным соусом залить рис в форме. Запеченный постный рис с шампиньонами готовится в духовке, нагретой до температуры 180 градусов, в течение 25 мин.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *