» » Шашлык из говядины по-мирзаански

Шашлык из говядины по-мирзаански

Шашлык из говядины по-мирзаански

Ингредиенты

  • Лук репчатый- 1 штука
  • Говядина (вырезка)- 1 килограмм
  • Масло сливочное- 50 граммов
  • Лук красный салатный- 2 штуки
  • Чеснок- 5 зубчиков
  • Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
  • Кинза- по вкусу
  • Соль- по вкусу
  • Укроп- по вкусу
  • Шампиньоны свежие- 50 граммов

Приготовление

Филе говядины нарезается крупными кубиками, подсаливается, натирается перцем, сбрызгивается уксусом, перемешивается с нарезанным колечками репчатым луком, укладывается в глубокую емкость, которая помещается для маринования в холодильник приблизительно на 6 часов.

Красный лук нарезается полуколечками и обжаривается до полуготовности (где-то 5 минут). Потом добавляется измельченный чеснок и еще 1 минуту обжаривается.

Грибы нарезаются четвертинками, обжариваются до полуготовности. После этого мясо вынимается из маринада и обжаривается до появления хрустящей корочки, добавляется красный лук, все перемешивается и выкладывается в глиняную посуду. Выпекать около 10-15 минут в духовке, уже разогретой до 220 градусов.

Шашлык по-мирзаански перед подачей к столу можно посыпать измельченной зеленью.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции