Курица с макаронами «Альфредо»
Ингредиенты
- Куриный бульон- 1 л
- Макароны высшего сорта- 225 граммов
- Базилик свежий- 5 граммов
- Грудка куриная (филе)- 1 грамм
- Чеснок- 1 зубчик
- Перец болгарский- 3 штуки
- Сыр Российский- 60 граммов
- Масло сливочное- 50 граммов
- Соль- 0,5 чайные ложки
- Перец черный молотый- 0,5 чайные ложки
Приготовление
Взять макароны бантики. Все перцы надо помыть и нарезать в виде соломки. Макароны варим в бульоне из курицы.
Соединяем полстакана куриного бульона с 3 столовыми ложками масла. Греем смесь в кастрюле на медленном огне, пока масло не расплавится. Затем в кастрюлю добавляем чеснок, предварительно пропущенный сквозь пресс. Туда же кладем перец и соль, а также полстакана сыра тертого. Полученную смесь провариваем на среднем огне, при этом постоянно помешивая.
Перцы жарим на масле в течение 5 – 6 минут. Добавляем к ним предварительно порезанную грудку куриную, заливаем приготовленным ранее соусом. Тушим все это в течение 5 минут.
Подавать курицу с макаронами «Альфредо» надо следующим образом. Сначала на тарелки раскладываются макароны. Сверху они заливаются смесью из курицы и овощей с соусом.
Добавить комментарий!