» » Лапша «Долгая и счастливая жизнь»

Лапша «Долгая и счастливая жизнь»

Лапша «Долгая и счастливая жизнь»

Ингредиенты

  • Лапша из рисовой муки- 400 граммов
  • Масло растительное (подсолнечное)- 75 граммов
  • Свинина (вырезка)- 300 граммов
  • Лук репчатый- 3 штуки
  • Перец болгарский- 1 штука
  • Баклажан- 1 штука
  • Чеснок- 2 зубчика
  • Вино красное 12% алкоголя- 15 граммов
  • Куриный бульон- 400 мл
  • Имбирь (корень)- 5 граммов
  • Соль- по вкусу
  • Шампиньоны свежие- 40 граммов
  • Мука пшеничная высшего сорта- 15 граммов
  • Соус соевый классический- 2,5 столовые ложки

Приготовление

Вначале отвариваем лапшу в течение 5 минут. Затем откидываем её на дуршлаг и оставляем в тёплом месте.

Чистим лук и чеснок, мелко нарезаем, пересыпаем в сковороду и обжариваем, добавляя растительное масло.

Мякоть свинины нарезаем тонкими ломтиками и пересыпаем к луку с чесноком. Продолжаем обжаривать периодически помешивая.

Чистим баклажан, промываем и нарезаем кубиками. Промытый перец нарезаем соломкой.

Все нарезанные овощи соединяем с мясной смесью и, непрерывно помешивая, продолжаем жарить. 

Где-то через 10 минут добавляем соевый соус 15 грамм, имбирь, вино, перемешиваем и тушим ещё несколько минут. Затем солим.

В то время, когда овощи тушатся, делаем соус. Для этого берём промытые грибы и нарезаем их на ломтики, посыпаем мукой и обжариваем с добавлением растительного масла. Затем вливаем бульон, соевый соус 30 грамм, соль и тушим, периодически помешивая, 20 минут.

При подаче на стол блюдо – лапша «Долгая и счастливая жизнь» выкладывается на большую тарелку, сверху на неё укладывается мясоовощная смесь и грибной соус.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции