» » Шашлык из кальмаров

Шашлык из кальмаров

Шашлык из кальмаров

Ингредиенты

  • Кальмар свежий- 500 граммов
  • Перец чили- 30 граммов
  • Мята свежая- 30 граммов
  • Сахар- 15 граммов
  • Уксус белый винный- 45 мл
  • Масло оливковое- 30 мл
  • Лук зелёный- 50 граммов
  • Лайм- 1 штука

Приготовление

Для шашлыка из кальмаров измельчаем кинзу и чили. Смешиваем их с сахаром, оливковым маслом и винным уксусом.

Очищаем кальмары от ненужной поверхностной плёнки и внутренностей. Разрезаем на куски диаметром 15 см и выкладываем в маринад.

Маринуем будущий шашлык из кальмаров около полутора часа. Затем нанизываем на 4 шампура, обжариваем, постоянно переворачивая на гриле в течение 5 минут.

Нарезаем зелёный лук и запекаем его на решётке гриля. Нагреваем маринад.

Подаём шашлык с горячим маринадом, запеченным на гриле луком и половинкой лайма. Украшаем зеленью листьев салата и кинзы.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *