Жареное филе рыбы с картофелем, яйцами и сыром

Ингредиенты

• Рыбное филе- 500 граммов
• Лук репчатый- 60 граммов
• Картофель варёный- 400 граммов
• Яйцо куриное- 6 штук
• Сметана 18% жирности- 4 столовые ложки
• Лук зелёный- по вкусу
• Сыр Российский- 50 граммов

Приготовление

Филе рыбы порезать на небольшие ломтики, посолить, поперчить и обжарить с луком. Добавить к рыбе отварной картофель кубиками, полить маслом с луком, затем запечь в духовке. Залить взбитыми со сметаной и зеленым луком яйцами и оставить в слегка нагретой духовке еще на 5 минут частично свернуться, потом посыпать тертым сыром, запечь до золотисто-коричневого цвета и сразу на стол! Подать жареное филе рыбы можно с консервированными грибами в кислом маринаде, со свеклой и т. п.