Домашние рецепты » Вторые блюда » Белая куропатка, тушенная в сметане
Белая куропатка, тушенная в сметане
Ингредиенты
- Куропатка- 1 штука
- Масло сливочное- 100 граммов
- Лук репчатый- 4 штуки
- Морковь- 4 штуки
- Сметана 10% жирности- 2 столовые ложки
- Мука пшеничная высшего сорта- 1 грамм
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Подготовленную куропатку хорошо вымыть, высушить, общипать, натереть солью и разрезать на две половинки вдоль позвоночника. В сковороде растопить сливочное масло и слегка обжарить куропаток. Мясо сложить в миску, а на этом же масле обжарить мелко нарезанные лук и морковь до их размягчения.
Сверху на овощи переложить куски куропатки и залить сметаной, посолить, поперчить и тушить под крышкой на слабом огне до готовности мяса примерно 1 час.
Готовую куропатку выложить на блюдо, полить сметанным соусом и обложить овощами.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!