Домашние рецепты » Вторые блюда » Бекас на решетке
Бекас на решетке
Ингредиенты
- Бекас- 6 штук
- Масло сливочное- 200 граммов
- Чеснок- 3 зубчика
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Тушку бекаса вымыть, затем ощипать и выпотрошить. Разрезать каждую вдоль от шеи до хвоста, раскрыть и слегка придавить тушку птицы. Можно также отбить ее деревянным молотком. Отрезать лапы и сформовать тушку. Посолить каждую по вкусу, посыпать черным перцем и смазать со всех сторон растопленным сливочным или растительным маслом и чесноком.
Жарить мясо на решетке, равномерно подрумянивая с каждой стороны и периодически сбрызгивать тушки маслом. Подать блюдо горячим с гарниром и салатом по выбору.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!