» » Бекас на решетке

Бекас на решетке

Бекас на решетке

Ингредиенты

  • Бекас- 6 штук
  • Масло сливочное- 200 граммов
  • Чеснок- 3 зубчика
  • Соль- по вкусу
  • Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Тушку бекаса вымыть, затем ощипать и выпотрошить. Разрезать каждую вдоль от шеи до хвоста, раскрыть и слегка придавить тушку птицы. Можно также отбить ее деревянным молотком. Отрезать лапы и сформовать тушку. Посолить каждую по вкусу, посыпать черным перцем и смазать со всех сторон растопленным сливочным или растительным маслом и чесноком.

Жарить мясо на решетке, равномерно подрумянивая с каждой стороны и периодически сбрызгивать тушки маслом. Подать блюдо горячим с гарниром и салатом по выбору.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *