» » Солянка сборная мясная (рецепт)

Солянка сборная мясная (рецепт)

Солянка сборная мясная (рецепт)

Ингредиенты

  • Говяжий бульон- 2 л
  • Огурец солёный- 4 штуки
  • Маслины черные крупные, консервированные- 200 граммов
  • Говядина (грудинка копчёная)- 200 граммов
  • Колбаса полукопченая сервелат- 200 граммов
  • Лук репчатый- 2 штуки
  • Томатная паста- 4 столовые ложки
  • Хмели-сунели- по вкусу
  • Укроп- 1 пучок
  • Сосиски русские- 6 штук

Приготовление

Такое блюдо считается моим фирменным. Готовить сборную солянку меня научила мама, и я настолько его полюбила, что готова кушать на завтрак, обед и ужин. Да и все члены семьи также без ума от такого вкусного блюда.

1. Сперва варим бульон. После этого достаем оттуда сваренную говядину и нарезаем в виде кубиков. Закидываем ломтики в кипящий бульон.

2. Огурчики нарезаем кубиками. Закидываем в бульон. Вместе с огурчиками кладем туда и маслины (полбаночки). Все варим около 15 минут.

3. Далее нарезаем сосиски и все копчености. Тоже закидываем в кастрюльку.

4. Далее нарезаем кубиками лучок. Обжариваем его на сковородке с добавлением растительного масла. Когда лучок зажарится, добавляем 2 столовые ложки муки. Смесь перемешиваем и обжариваем несколько минут. В конце добавляем томатную пасту. Перемешиваем и выключаем.

5. Готовую зажарку закидываем в кастрюльку. Всыпаем любимые специи. Провариваем около 5 минут. После этого добавляем укроп (если есть), предварительно меленько порезанный. Даем прокипеть солянке сборной мясной минутку. Затем выключаем огонь и оставляем супчик на полчаса, чтобы настоялся.

6. Подаем к столу с ложечкой сметаны и долькой лимона.

Вкусной Вам солянки!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции