» » Рождественское заливное из карпа

Рождественское заливное из карпа

Рождественское заливное из карпа

Ингредиенты

  • Карп свежий- 1 килограмм
  • Лук репчатый- 2 штуки
  • Сельдерей (корень)- 100 граммов
  • Петрушка (зелень)- 100 граммов
  • Желатин пищевой- 1 чайная ложка

Приготовление

   Очищенные овощи нарезать тонкими брусочками, поло­жить в плоскую кастрюлю, залить 3 стаканами кипящей во­ды. На овощи положить на­резанный кусками карп, доба­вить соль и 1 ч. ложку сахара, довести до кипения. Умень­шить нагрев настолько, чтобы кипение было едва заметным, кастрюлю закрыть и варить рыбу около 1 ч. Добавить мо­лотый перец, замоченный в нескольких ложках воды желатин, прокипятить и ох­ладить в кастрюле, плотно зак­рыв крышкой. Перед подачей выложить заливное на круглое блюдо, украсить кусочками моркови, кружочками или дольками лимона. Подавать заливное с хреном или майонезом.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *