Грибной суп с плавленым сыром

Ингредиенты

• Шампиньоны свежие- 300 граммов
• Картофель- 300 граммов
• Курица (филе)- 200 граммов
• Сыр плавленый- 200 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Масло сливочное- 1 столовая ложка
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Когда я впервые попробовала этот грибной суп с плавленым сыром, он меня просто покорил! Его сливочный вкус, нежный грибной оттенок… Чтобы это почувствовать, поверьте, стоит приготовить этот супчик. Приготовление довольно простое, а результат вас очень приятно удивит!

1. Курочку заливаем 1,5 л воды, ставим вариться, солим. Варим около 20 минут.

2. Луковицу очищаем, режем. Нарезаем картошку и грибы.

3. Куриное филе достаем из кастрюльки и нарезаем кубиками.

4. Обжариваем грибочки и лук на сливочном масле, солим их, перчим.

5. В бульон опускаем картошечку, варим около 15 минут, пока она не станет мягенькой.

6. После того, как картошка станет мягкой, добавляем в суп грибы, куриное филе, плавленый сырок. Плавленый сырок  должен «растаять» буквально через несколько минут. Если вы используете сыр « Дружба», то его надо предварительно измельчить.

7. Посолим и поперчим наш грибной супчик с плавленым сыром.

8. Насыпаем суп в тарелку и украсим зеленью.

Приятного аппетита!