» » Салат «Дамский каприз»

Салат «Дамский каприз»

Салат «Дамский каприз»

Ингредиенты

  • Говядина (язык)- 1 штука
  • Ветчина- 100 граммов
  • Перец болгарский- 1 штука
  • Огурец маринованный- 2 штуки
  • Шампиньоны свежие- 10 штук
  • Майонез 67 %- 5 столовых ложек
  • Специи- по вкусу

Приготовление

Очень-очень нежнейший салат «Дамский каприз» я рекомендую обязательно попробовать всем, кто не равнодушен к отварному языку. Зная такую мою страсть к этому продукту, моя сестра приготовила однажды салатик к моему приезду. Теперь это блюдо – обязательный атрибут каждого моего праздничного стола.

1. Тщательно вымываем язык, обдаем его холодной водой, кладем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения на слабом огне.
2. С помощью шумовки очень тщательно удаляем всю пену, которая появляется на поверхности, после чего добавляем немного соли в бульон. Примерно 2,5 часа варим язык при температуре, близкой к кипению, но не кипящей. Определяем готовность языка следующим образом: он должен легко проколоться вилкой для мяса.
3. Обдаем сваренный язык холодной водой, снимаем кожу.
4. Моем, нарезаем и жарим на растительном масле шампиньоны (минут 30).
5. Теперь нарезаем охлажденный язык, болгарский перец, огурцы и ветчину – всё соломкой.
6. Добавляем в блюдо охлажденные грибы. Добавляем в салат «Дамский каприз» специи по вкусу, заправляем майонезом. Украшаем по желанию.

Наслаждаемся изумительным вкусом! Этот салат – универсален и подойдет для всех без исключения праздников и обычных семейных ужинов.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции