Салатик «Узбекистан» к 8 марта

Ингредиенты

• Редька- 1 штука
• Телятина- 300 граммов
• Лук репчатый- 0,5 штуки
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Петрушка (зелень)- 1 пучок
• Гранат- 0,5 штуки
• Лавровый лист- 2 штуки
• Перец черный горошек- 2 штуки
• Майонез Провансаль- по вкусу

Приготовление

Этот салатик достаточно популярен в нашей стране. Хотя в нем присутствуют яйца, мясо и майонез, он все равно получается очень сочным и легким. А все от того, что в блюде присутствует зеленая редька.

1. Сперва опускаем телятину в кипящую воду. Потом добавляем туда соль, лавровый листок и горошки черного перца. Варим мясо под закрытой крышкой на среднем огне около получаса.

2. Далее очищаем редьку. Затем нарезаем тоненькими брусочками либо натираем ее на корейской терке. Лучок очищаем и нарезаем на кольца. Потом каждое колечко разрезаем на 4 части.

3. Лучок и редьку заливаем холодной водой. Оставляем на 15 минут. Вареные куриные яйца очищаем, а после этого крупно нарезаем. Мясо нарезаем в виде брусочков.

4. С лучка и редьки сливаем воду. В салатнике смешиваем вместе телятину, яйца, лучок, редьку и петрушку, предварительно меленько нарезанную. Все заправляем майонезом, а затем еще разок перемешиваем.

5. При подаче на стол посыпаем салатик  «Узбекистан» к 8 марта зеленью петрушки и зернами граната.

Вкусных Вам праздников!