Постный картофельно-грибной суп в горшочке

Ингредиенты

• Картофель- 3 штуки
• Шампиньоны свежие- 3 штуки
• Перец красный сладкий- 0,5 штуки
• Томат (помидор) красный- 1 штука
• Сельдерей- по вкусу
• Лук репчатый- 0,5 штуки
• Укроп- по вкусу

Приготовление

Предлагаю очень приятный супчик с прекрасным вкусом, приготовить который проблему не составит. Да, постный картофельно-грибной суп в горшочке обладает именно такими свойствами, а еще он подойдет людям, соблюдающим заповеди вегетарианского питания и сидящим на диете.

2. Вскипим воду. Картофель и перец нарежем кубиками, измельчим луковицу, грибочки порежем небольшими кусочками. Отберем самые небольшие листики черешкового сельдерея, которые используем в целях украшения блюда. Остальной сельдерей, а также укроп измельчаем. С помидор срезаем кожицу и нарезаем небольшими ломтиками.

3. Картофель и грибы выкладываем в 2 горшочка, заливаем кипятком на 2/3 и ставим в горячую духовку, готовим 15-20 минут (темп. 190 градусов).

4. Готовый суп разливаем по глубоким тарелкам и декорируем листиками сельдерея.

Угощаемся!