» » Постный суп с грибами и фасолью

Постный суп с грибами и фасолью

Постный суп с грибами и фасолью

Ингредиенты

  • Фасоль белая- 1 стакан
  • Картофель- 4 штуки
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Шампиньоны свежие- 300 граммов
  • Специи- по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу

Приготовление

Очень необычный супчик, хорош как в пост, так и в обычные дни. Особенно вкусен со сметаной. Для меня постный суп с грибами и фасолью стал маленьким кулинарным открытием. Сочетание продуктов весьма необычное. Внешне блюдо выглядит скромно, но на вкус очень нравится.

1.Отвариваем фасоль, предварительно замоченную в воде на несколько часов.

2. Грибы чистим, нарезаем достаточно мелко.

3. Очищаем лучок, нарезаем маленькими кубиками.

4. Очищаем картофель, нарезаем крупными кусками.

5. Все подготовленные компоненты складываем в кастрюлю, заливаем литром холодной воды, доводим до закипания, уменьшаем огонь, варим до полного приготовления картофеля.

6. Кастрюльку снимаем с огня, добавляем 3/4 части фасоли, содержимое разминаем в пюре.

7. Добавляем оставшуюся фасоль целиком, суп возвращаем на плиту, добавляем перец, соль, доводим до закипания, варим еще пару минут.

8. Добавляем измельченную зелень, даем супчику настояться.

Вкусного застолья!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *