Салат “Россыпь” к пасхе

Ингредиенты

• Яйцо перепелиное- 10 штук
• Крабовые палочки- 200 граммов
• Шампиньоны свежие- 200 граммов
• Лук репчатый- 2 штуки
• Майонез Провансаль- по вкусу
• Уксус 3%- по вкусу
• Сахар- по вкусу

Приготовление

Я обожаю крупно нарезанные салаты, а этот рецептик просто идеальный вариант. Правда не многим он понравится из-за специфического вкуса, который ему придает маринованный лук. Мой муж лично отказался категорически, а свекровь наоборот, час за мной ходила и рецепт выпрашивала. Вроде бы мать и сын, а вкусы разные, так что вам решать, готовить его или нет. Хотя за пасхальным столом, миска именно с этим салатом осталось пустой.

1. Для маринования лука нарезаем на кружочки лук и затем их разделяем на кольца и заливаем водой в количестве 150 мл, вливаем две столовые ложки уксуса и две чайной ложки сахара.

2. В таком состоянии оставляем на 40 минут.

3. На масле оливковом обжариваем шампиньоны.

4. Нарезаем палочки крабовые на куски наискосок.

5. Перепелиные яйца с вою очередь нарезаем на четвертинки.

6. Все подготовленные компоненты перекладываем в салатник, заправляем майонезом, солим и хорошо перемешиваем.

7. Салат “Россыпь”  к пасхе готов.

Всем приятного пасхального аппетита!!!