» » Постный летний салат из цуккини

Постный летний салат из цуккини

Постный летний салат из цуккини

Ингредиенты

  • Цуккини- 1 штука
  • Масло оливковое- 2 столовые ложки
  • Чеснок- 1 зубчик
  • Мед- 1/2 столовые ложки
  • Соль- по вкусу
  • Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Когда начинается “кабачковый” сезон, этот овощ пользуется огромной популярностью среди кулинаров. Кабачки можно отварить, приготовить паровыми, поджарить, запечь, а можно приготовить легкий постный летний салат из цуккини.

1. Молодые цуккини моем, обсушиваем, обрезаем с двух сторон, затем крупно натираем.

2. В отдельную мисочку выдавливаем сок лимона так, чтобы его оказалось около двух столовых ложек.

3. К лимонному соку вливаем оливковое масло и кладем мед. Все хорошенько размешиваем, чтобы масса стала однородной.

4. Зубчик чеснока очищаем от кожуры. Выдавливаем также в мисочку. Еще раз все взбиваем.

5. В салатник с тертым цуккини вливаем получившуюся заправку и перемешиваем салат вилкой.

6. Подсаливаем и приправляем перцем.

7. Оставляем в холодильнике примерно на 30-35 минут (можно немного дольше), чтобы салат хорошо пропитался.

8. Подаем постный летний салат из цуккини холодным, украсив зеленью.

Пусть постный обед будет вкусным!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции