Теплый салатик для поста

Ингредиенты

• Лук репчатый- 1 штука
• Перец болгарский- 1 штука
• Томат (помидор) красный- 1 штука
• Баклажан- 1 штука
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Петрушка (зелень)- по вкусу
• Кунжут-семя- по вкусу

Приготовление

Этот салат стал одним из самых любимых блюд в моей семье. Баклажановый салат подается теплым, а еще в нем нет ни капельки майонеза. Сказать, что блюдо очень вкусное, значит, не сказать ничего.

1. В первую очередь нарезаем лучок в виде полуколец. Помидорку нарезаем кубиками, а перчик – соломкой.

2. Теперь очищаем баклажан. Нарезаем его в виде небольших кубиков. Немного присаливаем ломтики. Разогреваем сковородку, наливаем туда растительное масло. Кладем туда ломтики баклажанов. Обжариваем до готовности.

3. Далее теплые баклажаны смешиваем с порезанными овощами. Добавляем к салатику петрушку, которую предварительно измельчаем. Все тщательно перемешиваем.

4. Готовый теплый салатик для поста украшаем кунжутом.

Вкусного Вам поста!