Постный салатик «Оригинальный»

Ингредиенты

• Капуста брокколи- 250 граммов
• Томат черри- 150 граммов
• Апельсин- 1 штука
• Масло оливковое- 2 столовые ложки
• Чеснок- 1 зубчик
• Базилик свежий- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Этот салатик понравится тем, что часто любит экспериментировать с, казалось бы, несочетаемыми продуктами. Тут предлагаю удивиться необычным вкусом брокколи и апельсинов.

1. Сперва отвариваем брокколи в кипящей воде до полуготовности. Не забываем перед варкой немного подсолить воду. Еще лучше и полезнее будет, если приготовить брокколи в пароварке, что я и делаю. После этого сливаем воду.  Апельсин очищаем от кожицы при помощи острого ножа. Мякоть аккуратно нарезаем на дольки. Сок, который выделяется при этом стараемся сохранить.

2. Далее разрезаем пополам помидоры черри. Очищаем, а потом тщательно измельчаем чеснок. Помидоры и чеснок выкладываем на сковородку. Обжариваем их вместе, добавив оливковое масло. После обжарки добавляем к ним апельсиновый сок и базилик.

3. Теперь полученный соус на сковородке хорошенько приправляем перцем и солью. В данной смеси немного прогреваем брокколи. Выкладываем все на тарелочку. Поливаем оставшимся соусом. Красиво украшаем постный салатик «Оригинальный» дольками апельсина.

Вкусного Вам поста!