» » Суп-пюре к Посту из цветной капусты с соусом песто и шпинатом

Суп-пюре к Посту из цветной капусты с соусом песто и шпинатом

Суп-пюре к Посту из цветной капусты с соусом песто и шпинатом

Ингредиенты

  • Овощной бульон- 300 мл
  • Капуста белокочанная- 300 граммов
  • Шпинат- 100 граммов
  • Паста песто- 1 столовая ложка
  • Соль- по вкусу
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу

Приготовление

Замечательный яркий суп, который я довольно часто готовлю на завтрак своим родным, используя мясной бульон и сливки. Если же исключить сливки, а мясной бульон заменить овощным, то получится прекрасный вариант супа к постному столу. Кстати, капусту и шпинат я выбираю замороженные, но свежие также хорошо подойдут этому блюду.

1. Ставим на средний огонь бульон, а затем выкладываем в него цветную капусту.

2. Уменьшаем огонь, когда бульон начнёт закипать.

3. Добавляем шпинат, когда капуста будет почти готова, а затем продолжаем варить еще 3 минуты.

4. Выключаем огонь, а после солим и перчим суп и добавляем соус песто, тщательно перемешиваем.

5. Выкладываем суп в блендер, а после этого разливаем суп-пюре к Посту из цветной капусты с соусом песто и шпинатом по тарелкам, украшая зеленью.

Пусть постный обед будет вкусным!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции