Постный салатик из дайкона
Ингредиенты
- Дайкон- 600 граммов
- Лук красный салатный- 1 штука
- Горошек зелёный- 100 граммов
- Масло кунжутное- 2 столовые ложки
- Уксус рисовый- 2 столовые ложки
- Кунжут- 40 граммов
- Мед- 2 столовые ложки
- Соус соевый классический- по вкусу
Приготовление
Этот рецепт происходит из японской кухни. Он хорошо будет смотреться на столе во время поста, а также сильно обрадует вегетарианцев. В общем, в любом случае достаточно вкусно!
1. Сперва дайкон аккуратненько очищаем от кожицы. Далее нарезаем его ножом тоненькой соломкой. Для этого также можно воспользоваться крупной теркой.
2. Красный лучок режем в виде полуколец. Стручки гороха нарезаем небольшими кусочками поперек. Кто не любит горох, может заменить его стручковой фасолью. Имейте в виде, что горох либо фасоль перед нарезкой нужно отварить около 3 минут, закинув в кипящую воду.
3. Все подготовленные овощи смешиваем. Теперь будем готовить заправку для салата.
4. Для нее мы аккуратненько взбиваем кунжутное масло, рисовый соус и мед. При этом целесообразно воспользоваться венчиком.
5. Заправляем постный салатик из дайкона приготовленной заправкой. Хорошенько перемешиваем и кладем на час в холодильник.
6. При подаче на стол посыпаем кунжутными семечками. В добавку подаем соевый соус. Салатик нужно кушать сразу, хранить больше суток его не рекомендуется.
Вкусного Вам поста!
Добавить комментарий!