» » Новогодний шведский картофельный салат

Новогодний шведский картофельный салат

Новогодний шведский картофельный салат

Ингредиенты

  • Картофель- 800 граммов
  • Яблоки- 2 штуки
  • Грудка куриная (филе)- 150 граммов
  • Сок лимонный- по вкусу
  • Лук красный салатный- 2 штуки
  • Укроп- 1/2 пучка
  • Сметана 20% жирности- 200 граммов
  • Перец белый молотый- по вкусу
  • Сахар- по вкусу
  • Уксус белый винный- по вкусу
  • Соль- по вкусу
  • Огурец- 1 штука

Приготовление

Скажу честно, этот рецепт мне пришелся по душе. И вкусно, и сытно. Причем оба этих свойства у салата выражены в сильной степени. Советую приготовить!

1. Помытый картофель отвариваем, не снимая кожуру. Затем чистим и режем кружками. Грудинку нарежем сначала на тонкие ломти, а затем – соломкой и на небольшом огне обжарим, чтобы появилась хрустящая корочка.

2. Шкварки выложим, а оставшийся жир примешаем к картофелю.

3. С яблок счистим кожицу и нарежем каждое кубиками, которые слегка сбрызнем соком лимона. Помытый огурец разрезаем вдоль, удаляем семена и нарезаем кубиками.

4. Смешиваем все составляющие. Промытый укроп нарежем довольно крупно. Сметану смешаем с уксусом, добавим немного сахара, соль с перцем. Этим соусом поливаем салат. Красоту наводим, украшая салат укропом и луковыми колечками. Разогретые шкварки можно посыпать сверху на новогодний шведский картофельный салат, а можно подать отдельно или гарниром к тушеной рыбе.

 

 Угощаемся!

 

 

 

 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *