Салат из фасоли и томатов по-новогоднему

Ингредиенты

• Томат (помидор) красный- 3 штуки
• Фасоль белая. Консервы- 400 граммов
• Чеснок- 4 зубчика
• Петрушка (зелень)- 1 пучок
• Сыр Фета- 120 граммов
• Масло оливковое- 2 столовые ложки
• Сок лимонный- 2 столовые ложки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Очень люблю помидоры и соленый сыр «Фета». Особенно нравится сочетание этих двух продуктов. Это классика греческого салата.  Салат из фасоли и томатов по-новогоднему – сытная вариация на данную тему. Вместо белой фасоли вполне можно использовать красную или цветную фасоль..

1. Помидоры режем дольками.

2. С фасоли удаляем жидкость, промываем, даем стечь.

3. Рубим петрушку, чеснок.

4. Крошим крупно сыр.

5. В любой плошке смешиваем масло оливок, нарубленный чесночок, лимонный сок.

6. Выкладываем на блюдо томаты, фасоль и сыр. Посыпаем сверху измельченной петрушкой, поливаем заправкой, подаем к столу.

Вкусного застолья!